Aktualitet20 Qershor 2019, 10:31

E përdorim kaq shumë dhe është ushqimi i preferuar i joni, por analizat tregojnë se shkakton kancerin më të rrezikshëm

Shkruar nga Pamfleti
E përdorim kaq shumë dhe është ushqimi i preferuar i joni,

E përdorim kaq shumë dhe është ushqimi i preferuar i joni, por analizat tregojnë se shkakton kancerin më të rrezikshëm

Sipas një artikulli të “Los Angeles Times” fëmijët që hanë 12 ose më shumë salçiçe të nxehta në muaj kanë 9 herë më shumë gjasa për të zhvilluar leuçeminë.

Studimi sugjeron se fëmijët, nënat e të cilëve rregullisht hanë salçiçe të nxehta para lindjes, kanë dy herë më shumë gjasa të zhvillojnë tumor të trurit.

Mjafton që nëna të konsumojë të paktën një salçiçe të nxehtë në javë gjatë shtatzënisë që të ketë atë rrezik, sipas hulumtimit. Hulumtimi u krye nga epidemiologu John Peters dhe mund të ndihmojë të shpjegojë se pse incidenca e leukemisë së fëmijërisë dhe tumoreve të trurit është rritur aq shumë në dekadat e fundit.

Por çfarë është kaq e gabuar me një salçiçe të shijshëm të nxehtë?

Përbërja e saj është përgjigja.

Ato përmbajnë nitrite, të cilat veprojnë si ruajtës dhe kryesisht përdoren për të luftuar botulizmin.

Gjatë procesit të gatimit, nitriti i kombinuar me aminet natyrale që ndodhen në mish formojnë komponimet kancerogjene.

Shendeti