FLASH
Shkruar nga Pamfleti
The price of flour for imported bread in the domestic market has decreased by 27% compared to October last year, where due to the conflict in Ukraine, the price of flour reached the highest level of 90 lek per kg.
The drop in the price of flour has reflected the trend of the drop in the price of wheat in the international markets, which started at the beginning of this year.
Members of the Flour Processing Association said they are currently being supplied with wheat from Russia and Ukraine, priced at US$310 to US$320 per tonne. Compared to the autumn of last year, the selling price of imported wheat has decreased by about 29%.
The increase in the price of wheat started in September 2021, due to the increase in demand and the decrease in supply from the COVID-19 crisis. In October 2020, according to the main milling companies, the price of cleared wheat reached 220 dollars/ton and the price of flour was 48 ALL/kg.
A year later, from the end of September to the beginning of October 2021, the price of cleared wheat reached 340 USD/ton and reached the peak in June 2022 at the value of 480 USD/ton.
The price of cleared wheat increased by 63% over the course of a year. While the price of bread flour in the market from 55-60 allek per kg reached 90 allek per kg.
As of mid-May, global wheat prices fell again after Ukraine and Russia agreed to extend an agreement that allows wheat to be exported from Ukrainian ports to the Black Sea. Following the extension of the deal, contracts to buy wheat fell 23% year-to-date and 57% since hitting an all-time high in March 2022.
The wheat deal, originally signed in July 2022, was due to expire on Thursday (May 18), but Ukrainian and Russian officials agreed to the renewal.
Russia had previously threatened to pull out of the deal, complaining about a UN-brokered deal to facilitate Russian grain and fertilizer shipments.
Ukraine and Russia together account for nearly a third of global wheat exports, according to Gro Intelligence, an agricultural data firm. They are also among the top three global exporters of barley, corn and sunflower oil.
Following its full-scale invasion of Ukraine in February last year, Moscow blocked important grain shipments from the country's Black Sea ports. This meant that millions of tonnes of the region's grain went undelivered to many countries that rely on it.
Pavarësisht se çmimet e drithërave prej disa muajsh vijojnë tendencën e rënies në bursë, importuesit vendas parashikojnë ndryshime të çmimit deri në sezonin e ri të korrjes, e ndikuar edhe nga faktori thatësirë e pazakontë që pushtoi në stinën e pranverës shtetin e Spanjës, duke i dëmtuar jo vetëm të mbjellat me grurë, por edhe të ullirit.
Sipas “Gro Inteligjens”, gruri dhe elbi janë kulturat kryesore të drithërave dimërore të Spanjës dhe moti i keq parashikohet të ulë prodhimin e grurit këtë vit.
Mungesat në prodhimin e grurit, i cili përdoret kryesisht në vend për përdorim të ushqimit për kafshë, kërkojnë importe më të mëdha nga vendet fqinje të BE-së. Para luftës Rusi-Ukrainë, Ukraina ishte një nga furnizuesit kryesorë të drithërave në Spanjë.
A do të ulet çmimi i bukës?
Çmimi i shitjes së bukës nuk pritet të ndjekë tendencën e rënies së çmimit të grurit në bursat e huaja. Prodhuesit e bukës ngrenë shqetësimin e kostove shumë të larta që po paguajnë nga mungesa e fuqisë punëtore.
Përfaqësues të Shoqatës së Përpunimit të Miellit pohuan për “Monitor” se aktualisht çmimi i shitjes së miellit për bukë është 65 lekë për kg nga 90 lekë për kg që u shit në periudhën pas luftës Rusi-Ukrainë.
Çmimi i shitjes së miellit të bukës rezulton të jetë ulur rreth 27% krahasuar me muajin qershor të vitit të kaluar. Reduktimi i çmimit të miellit është ndikuar nga rënia e çmimit të grurit në bursat e huaja.
Konsumatorët ngrenë shqetësimin se rënia e çmimit të miellit për prodhimin e bukës, domosdoshmërisht duhet të reflektohet me rënie të çmimit të këtij produkti.
Prodhuesit e bukës pohojnë se nuk mund të ketë rënie të çmimit, pasi kostoja për fuqinë punëtore është shumë e lartë. Ata shtojnë se edhe çmimi i shitjes së miellit mbetet i lartë.
Kryetari i Shoqatës së Prodhuesve të Bukës, Pastiçerive dhe Brumërave, Gëzim Peshkopia, thotë për “Monitor” se për të mbajtur fuqinë aktuale të punëtorëve, furrat e bukës në shkallë vendi, prej muajit shtator të vitit të kaluar kanë rritur pagat për punonjësit 50 deri në 80%.
Mungesa e fuqisë punëtore, sipas tij, shfaqet më e mprehtë veçanërisht në rrethe.
“Në vend mungojnë specialistët e përpunimit të brumit. Edhe pse të gjithë prodhuesit e bukës kanë rritur pagat e punonjësve mbi 50%, nuk arrijnë të gjejnë specialistë. Është shumë e vështirë të gjesh specialistë edhe me pagë mujore 80,000 dhe 120,000 lekë në muaj.
Ndërsa për produktet e tjera të brumit dhe pastiçerive, pa përfshirë bukën masive, çmimet e përbërësve, si margarina, gjiza, susami (për bukën me susam) etj. mbeten shumë të larta. Edhe kostoja e energjisë mbetet e lartë për furrat e bukës”.
Si ka ndryshuar çmimi i bukës
Çmimi i bukës masive prej muajit mars 2022 vijon të jetë 100 lekë. Në periudhën 2021-2022, çmimi i bukës u rrit 3 herë radhazi, me një rritje totale prej 71%.
Shtrenjtimi i parë nisi në muajin shtator të 2021, kur buka masive nga 70 lekë u rrit në 80 lekë. Rritja e çmimit të bukës me 14% u ndikua nga shtrenjtimi i miellit të bukës nga 50 lekë në 55 lekë në muajin gusht (rritja 10%). Në mesin e muajit mars 2022, çmimi i bukës shënoi sërish rritje në nivelin 20%, duke arritur në 100 lekë për copë, për shkak të shtrenjtimit të miellit.
Ndërsa në rrethet si Korça, Pogradeci, Gjirokastra apo Saranda, për shkak të shtrenjtimit të kostove të transportit të miellit nga karburanti, çmimi i bukës masive arriti në 120.
Në muajin mars 2022, çmimi i miellit arriti në 80-85 kg (çmimi u shtrenjtua 54% krahasuar me 2021).
Rritja e çmimit të miellit erdhi nga shtrenjtimi i grurit për shkak të mungesës së prodhimit. Në muajin tetor të 2021, çmimi i grurit të importit u rrit nga 220 në 360 USD për ton i zhdoganuar.
Fillimi i luftës ekspozoi më tepër çmimin e bukës dhe grurit. Në muajin qershor 2022, në bursë, çmimi i grurit arriti 450 USD për ton.
Por në vend, mungesa e fuqisë punëtore solli rritje tjetër të çmimit të bukës nga 1 prilli 2022. Rritja e çmimit të bukës masive me 10 deri në 20 lekë u reflektua në disa furra buke në qytetin e Beratit.
The producers claimed that they are forced to increase the price, as they have increased the wages of the employees.
According to Eurostat data, Albania is the country that has the highest weight of expenditure on food in relation to the total, an indicator of the low level of income, which dictates the fulfillment of basic needs, before starting to think about expenses less basic to those that are not necessary, such as entertainment.
The average income per capita of Albanians is 31% of the average of the European Union, the lowest in Europe (behind us is Bosnia with 32%).
According to Eurostat tables, food and alcoholic beverage expenses account for 38% of the total for Albanian families, compared to 13%, which is the average of the 27 countries of the European Union, and 30.6%, which is the second country on the list after us, Macedonia. North./Monitor
Lini një Përgjigje