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Albanien steht vor dem schwierigsten Kapitel der Integration. Die Agrarindustrie muss den europäischen Standards gerecht werden, von der Wasseraufbereitung bis zur Molketrennung. Wer nicht modernisiert, bleibt vom Markt ausgeschlossen.
Albanien befindet sich in einer der schwierigsten Phasen des europäischen Integrationsprozesses: Es muss die Kriterien für das Kapitel über Landwirtschaft, Viehzucht und Agrarindustrie erfüllen, eine der kompliziertesten und kostspieligsten Phasen des gesamten Beitrittspakets.
Nach Jahren unkontrollierter Produktion, in denen Chemikalien, Verfälschungen und Improvisationen der Lebensmittelindustrie toleriert wurden, geht die Ära des Betrugs mit „Bio“-Etiketten und mit Pestiziden besprühten Produkten nun zu Ende.
Die EU wird einen vollständigen europäischen Standard fordern, der von der Basis bis zum Marktregal reicht.
„Lupen“-Kontrolle über jedes Lebensmittelprodukt
In der ersten Phase der Angleichung wird jedes Lebensmittel einer detaillierten Analyse seiner Herkunft, Herstellungsmethode und chemischen Zusammensetzung unterzogen. Der Einsatz nicht deklarierter Insektizide, Pestizide und Chemikalien wird zu strengen Strafen und Fabrikschließungen führen. Die
Rückverfolgbarkeit der Produkte, das wichtigste Kontrollkriterium, erfordert, dass jeder Bauernhof, jede Molkerei oder Fabrik über ein dokumentiertes System für die Herkunft der Rohstoffe, die Verarbeitungsdaten und den Vertriebsweg verfügt.
Agrarverarbeitung, der fragilste Sektor
Die größte Herausforderung dürfte auf die albanische Agrarindustrie zukommen, die hauptsächlich aus Fabriken und kleinen Familienmolkereien besteht. Produktionsbedingungen, Hygiene und sanitäre Einrichtungen, Belüftung, Wasseraufbereitung und -lagerung werden von europäischen Inspektoren genau unter die Lupe genommen.
Erstmals wird vorgeschrieben, dass das zur Verarbeitung verwendete Wasser durch eine Osmoseanlage und UV-Geräte geleitet wird, um mikrobiologische Kontamination zu vermeiden.
Milch- und Fleischwarenfabriken müssen über Trennsysteme für Weiß-, Schwarz- und Molkewasser sowie über funktionsfähige Kläranlagen vor der Einleitung verfügen.
Die Produktion im familiären Umfeld ist verboten
Eine der drastischsten Änderungen, die voraussichtlich umgesetzt werden, ist das Verbot der Verarbeitung von Lebensmitteln in Familienumgebungen ohne technische und hygienische Bedingungen.
Die Produktion in Wohnungen, Garagen oder in gemischten Wohn- und Produktionsgebäuden wird als Risiko für die öffentliche Gesundheit angesehen.
Verarbeitungsbereiche müssen physisch von Lagerbereichen getrennt sein und über eine Mindesthöhe, natürliche Beleuchtung und Luftzirkulation gemäß EU-Standards verfügen.
Neue Standards erfordern Investitionen, nicht nur Regeln
Branchenexperten warnen, dass Albanien neben Gesetzen auch ein umfangreiches Investitionsprogramm in die Lebensmittelverarbeitungstechnologie benötigt.
Ohne moderne Produktionsanlagen, Analyselabore und finanzielle Unterstützung droht den meisten albanischen Bauernhöfen und Molkereien die Schließung.
In dieser Phase strebt die EU konkrete Ergebnisse an, keine politischen Versprechen:
„Kein Produkt wird ohne umfassende Standards auf den europäischen Markt gelangen dürfen. Albanien muss von der handwerklichen Produktion zu einer sicheren industriellen Produktion übergehen“, heißt es in dem Bericht der Europäischen Kommission.
Eine neue Realität für die albanische Landwirtschaft
In den letzten Jahrzehnten war die albanische Landwirtschaft und Viehzucht eher auf Improvisation als auf Standards angewiesen. Doch nun wird die Phase der europäischen Inspektionen ein echter Test sein, um zu sehen, ob das Land bereit für den Gemeinsamen Markt ist.
Es wird keine Ausreden mehr geben und kein Wegschauen mehr. Jeder Erzeuger muss sich entscheiden: Entweder modernisieren oder den Markt verlassen./ Broschüre
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