FLASH
Shkruar nga Pamfleti
High inflation has forced consumers to review their shopping priorities. The retail industry in the country finds a rational behavior of consumers, who are limited to their short-term needs.
The tendency to save is making them more and more prone to offers, as operators underline that they have set in motion economic plans to keep under control the pressure for price increases in shelf products. The turning point has already started and the year 2023 has marked an increase in sales volumes. The throne of the best-selling product in the country is occupied by bread, followed by oil, eggs, cheeses or chicken meat. The changes in the list of best sellers often also vary according to the segment these industries address and the offer they have. The impasse with human resources has changed the approach of corporate management and the treatment package of employees at every level.
Consumer behavior tends to be the same globally in the face of situations or crises it may face. And these have not been missing in recent years, giving a domino effect on global markets. First it would be the COVID-19 pandemic where the "unbridled" purchases to create stock gave the first effects in the markets, then it was the dynamic restart after the shutdown of economic life and the lack of raw materials. Then came the energy crisis and finally the Russia-Ukraine war.
Inflation, which peaked at 8.3% in October 2022, as a result of all these developments, entered every family, and Albanian ones are no exception. Supermarket chains in the country report a more careful consumer spending. This behavior, which was emphasized especially during 2022 and the first months of 2023, is already giving a calming signal.
Consumers are revising their shopping priorities
Consumers are spending more time in stores to select products that fit their budget but also to better understand the options they have. This comes as a counter effect to the pandemic period when purchases were fast. The current trend is to meet short-term needs rather than building stocks.
"The new more rational consumer trend tends to continue over time and therefore continues to remain the trend to avoid stocks and accumulations. When the customer sees an increase in disposable income, he tends to increase the quality of his consumption, always based on economic availability.
As far as we are concerned, with the fall in inflation, instead of trying to increase the promotional pressure, we have preferred to reduce the prices significantly for many basic items and also for our brand products" says Alessandro Rosa.
The same trend is confirmed by Elona Hametaj, supermarket administrator, estimating that the trend is still that of savings. "Consumers continue to be focused on saving, buying more rationally and choosing more and more private label products, believing that with the same quality they can spend less. At the same time, we see an even greater attention of customers to choose to buy products in stores that have good storage standards, especially in this period of high temperatures, this also brings an increase in volumes, taking small stores as customers. of the neighborhood" underlines Hametaj.
The turning point has started, sales volumes have started to increase
While the year 2022, also due to uncertainties, was a year with an even more frugal tendency of consumers, the year 2023, despite the still high inflation, has marked a turning point. Sales volumes in supermarket chains have increased, reflecting this change on the one hand, but also the shift of buyers from small neighborhood stores to large chains that have been "aggressive" with offers, promotions, and consolidation of sales programs. loyalty.
“Padyshim që konsumatorët janë bërë më të kujdesshëm përsa i përket shpenzimeve duke u orientuar drejt kursimit dhe zgjedhjes së ofertave. Kjo sjellje në industrinë tone matet me tregues të qartë: që është xhiroja e realizuar me produkte në ofertë krahasuar me xhiron totale të dyqanit. Ky tregues është në rritje, që fakton sjelljen e konsumatorëve të orientuar drejt ofertave” pohon Hametaj. Sipas saj, një tjetër tregues për të dhënat e shitjeve është përzgjedhja e produkteve dhe pas pandemisë blerësit janë bërë shumë të kujdesshëm, duke rritur konsumin e produkteve të shëndetshme.
“Pra kur themi që klienti është i orientuar drejt çmimit, jo detyrimisht do të thotë që zgjedh produktin më të lirë por përzgjedh duke analizuar gjithmonë raportin cilësi/çmim dhe duke ndjekur gjithmonë komunikimin e ofertave për markat dhe cilësinë që ata duan” nënvizon ajo. Sipas z.Rosa aktualisht, në një hark kohor prej një vit e gjysmë, që nga fillimi i luftës, inflacioni ka përmbysur në mënyrë të vendosur trendin e tij, duke u vendosur në rreth 6-7% tek shpenzimet ushqimore, krahasuar me të njëjtën periudhë të një viti më parë.
“Në të njëjtën kohë po dëshmojmë një rritje të volumeve të shitjeve që sinjalizon një qëndrim më të qetë nga ana e konsumatorit” vlerëson ai.
Produktet më të shitura, në fronin e shqiptarëve qëndron “buka”
Buka është produkti kryesor që zotëron blerjet e shqiptarëve e pas saj vijnë me radhë produkte të tjera të shportës si vaji, vezët, mishi i pulës, djathërat. “Në top listën e produkteve kryesore te shitura ne volume mbeten produktet e shportës bazë si qumësht, pulë, vezë, banane, vaj luledielli. Vlen te theksohet që këto produkte kryesojnë listën e produkteve më të shitura në çdo rrjet ushqimor në botë dhe jo vetëm tek rrjeti ynë në Shqipëri. Kjo na tregon që blerësi shqiptar nuk ndryshon shumë nga blerësit e tjerë në Europë apo tjetërkund” nënvizon znj.Elona Hametaj. Në raste të veçanta listën e produkteve më të blera nga një rrjet në tjetrin mund ta gjesh disi të modifikuar apo përshtatur me kërkesën e segmenteve të caktuara të konsumatorëve, por dhe me ofertën dhe aspektin më përfaqësues të markës.
“Përsa i përket supermarketit tonë, në realitet të dhënat tona janë përgjithësisht pak më të ndryshme, buka është gjithashtu e pranishme ndër vendet e para në renditje, por në supermarketet tona shitet buka e pjekur në pikat e shitjes dhe e bërë me semolin. Produkti i dytë më i shitur janë djathërat e tavolinës, mes tyre nuk ka vetëm djathëra të bardhë por në një sasi mbizotëruese produkte djathi të tjera si parmixhano, grana padano dhe pekorino. Në vendin e tretë pastaj edhe në rastin tonë është mishi i pulës por në veçanti mishi që vjen prerjet e gjoksit të pulës.
Në pozitën e katërt janë mishrat e kuruar ose sallamet, veçanërisht të përfaqësuar nga proshutat. Në vendin e pestë është kafeja, veçanërisht kafeja ajo në kapsula, e cila tashmë ka marrë miratimin e konsumatorëve jo vetëm në Itali por edhe në Shqipëri”, -vlerëson z.Rosa.
Sfida e burimeve njerëzore ndryshon qasjen e kompanive karshi stafit
Mungesa e burimeve njerëzore, një pandemi e re në ambientin ekonomik jo vetëm shqiptar e cila po theksohet vit pas viti ka bërë bizneset në të gjithë sektorët të reflektojnë. Industria retail pranon se kjo situatë i ka orientuar ato drejt një qasjeje të re sa i takon stafit, trajtimit të tij në aspektin financiar, përfitimeve shtesë, trajtimeve apo rritjes në karrierë.
“Kompanitë duhet të pajisen me plane trajnimi, rrugëtime rritjeje profesionale që të jenë bindëse në sytë e bashkëpunëtorëve, pa harruar dukshëm rrugët e shpërblimit që të jenë në përputhje me ato profesionalet. Për sa na përket ne, kemi punuar për një program të ri trajnimi që përfshin të gjitha nivelet e kompanisë me synimin për të ofruar mjete për rritjen profesionale të bashkëpunëtorëve.
Njëkohësisht, në 3 vitet e fundit ne kemi rishikuar politikën e përgjithshme të shpërblimit me rritje mesatare vjetore prej 10%, kjo është bërë e mundur pikërisht nga rritja profesionale e bashkëpunëtorëve të cila ka ndikuar në një zgjerim të ndjeshëm të kompanisë” pohon z.Rosa.
Zhvillimet që marrin tregjet kërkojnë rekrutime që t’i përgjigjen në kohë reale kësaj kërkese dhe ofrimi i një pakete të plotë trajtimi për stafin duket se është një zgjedhje që funksionon dhe që tejkalon ngërçin e mungesës së stafit. “Ka një ndryshim thelbësor në natyrën e punës, e cila sjell rrjedhimisht dhe kërkesa të reja në rekrutimin e talenteve me aftësi, njohuri në teknologji, analist të dhënash etj kryesisht këto të kërkuara në pozicionet e zyrave qendrore.
Meanwhile, for the operational staff, the provision of flexibility in working hours, the provision of opportunities for career development, the allocation of significant and growing budgets for training, recognition programs and continuous evaluation and close communication with employees are at the core of our strategy. of human resources management. All these have given the expected results and have enabled us to expand, overcoming the challenge of human resources and increasing the number of stores and the number of employees in a very short time" underlines Ms. Hametaj./Monitor
Lini një Përgjigje